Questo nome così diffuso e frainteso non indica assolutamente un pane proteico. Il pane è un alimento tradizionale di moltissimi popoli, a base di cereali principalmente, e in alcune varianti arricchito con spezie, semi verdure e frutta secca. Il lievito è presente nella maggior parte delle tipologie di pane ed è responsabile della digeribilità, volume e leggerezza di questo alimento. Il pane low-carb in realtà non è altro che il pane antico della nostra tradizione mediterran

Ingredienti Pomodori maturi 1-2kg circa Friselline di grano duro senatore cappelli del “Lu Furnu a Petra” oppure pane raffermo (lievito madre) Olio, sale, basilico, parmigiano Cipolla se gradita Procedimento In una pentola capiente disponete olio, pomodori lavati e aperti a metà, sale e una cipolla in pezzi grandi. Fate cuocere coperti finché i pomodori non saranno cotti e teneri. Appoggiate su una pentola un passa legumi, trasferite tutto il contenuto della pentola di pomodo

Il pollo con la salsa Teryaki è una ricetta tradizionale giapponese dal gusto agrodolce; iltermine deriva da teri (lucentezza) e yaki(grigliato/cotto), indicando il metodo di cottura che caramellizza i cibi. Questo condimento infatti si presenta scuro, lucido e sciropposo, risultato ottenuto dalla combinazione di 4ingredienti tradizionali orientali: salsa di soia, mirin (vino di riso dolce), sake e zucchero, ridotti sul fuoco fino a ottenere una glassa perfetta per carne, pes