La merenda perfetta dell’estate? Pane condito! Puoi portarlo con te ovunque, è saporito e ricco di sali che aiutano a riprendersi dal calore estivo. Ne basta poco per saziarsi pur non essendo un alimento “proteico” grazie alla ricchezza di fibre e grassi buoni. Estremamente digeribile grazie all’origano e al lievito madre, puoi mangiarlo anche prima di fare il bagno in mare! Questo pane estivo appartiene ad una tipologia molto diffusa tra i popoli di tutto il mediterraneo che

Queste singolari crocchette di patate sono un piatto unico estivo nutriente e rinfrescante grazie alla presenza della menta. Sono adatte ad essere consumate a temperatura ambiente o calde e quindi si prestano perfettamente ad un pranzo al sacco al mare come in montagna o per un picnic. Le patate sono una fonte di carboidrati calorica, spesso consumata in inverno in varie preparazioni perché riscalda. In questa ricetta però le patate sono alleggerite dalla freschezza della men

Questo nome così diffuso e frainteso non indica assolutamente un pane proteico. Il pane è un alimento tradizionale di moltissimi popoli, a base di cereali principalmente, e in alcune varianti arricchito con spezie, semi verdure e frutta secca. Il lievito è presente nella maggior parte delle tipologie di pane ed è responsabile della digeribilità, volume e leggerezza di questo alimento. Il pane low-carb in realtà non è altro che il pane antico della nostra tradizione mediterran